|
|
| 藤沢市俣野にレッツ畑がありました | タマネギがもうすぐ収穫できそうでした |
|
|
| 春大根がもうすぐ収穫です | ジャガイモの花が咲いています |
|
|
| 蕗はいつでも食べられます | 今回いただいたイタリアンパセリ |
|
|
| 白い花はスナップエンドウ | 赤い花はサヤエンドウ |
|
|
| 収穫期のラディッシュ | 立派なキャベツ |
|
|
| イタリアンパセリはよく洗います | ゆでて色止めしたスナップエンドウ |
|
|
| ゆでて色止めしたサヤエンドウ | よく洗ったラディッシュ |
|
|
| 生のアスパラガス | 外葉をとったキャベツ |
|
|
| キャベツの外葉と中心の硬い部分を蒸しました | ラディッシュ先端のひげを切りました |
|
初夏のグリーンプレート 蒸しラディッシュ・蒸しキャベツ・茹でスナップエンドウ・茹でサヤエンドウ・茹でアスパラガス 酢味噌（千鳥酢少々・ラディッシュひげの細切れ・味噌・マヨネーズ少々） |
|
キャベツのカルパッチョ 蒸しキャベツ・トマト（追加）・イタリアンパセリのみじん切り カルパッチョソース（オリーブオイル:千鳥酢=3:1、塩、醤油） |
|
初夏のグリーンアンサンブル 蒸しラディッシュ・蒸しキャベツ・茹でスナップエンドウ・茹でサヤエンドウ・茹でアスパラガス・酢味噌に ラディッシュ葉のステーキ（ラディッシュ葉・イタリアンパセリの茎をごま油で炒める。しなっとしたらジャコを適量。仕上げに醤油で味付け。盛り付けてから鰹節をお好みで） |
|
初夏のグリーンアンサンブル 炒飯つき この日のわたしのランチになりました |