佐々木食堂へようこそ

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	2016年3月26日寿雀卵を冷凍庫に入れて一晩凍らせました。
	室温に戻して殻をむきます。
	そのまま雑穀米に乗せました。
	まず雑穀米の温もりで白身部分がとけていきます。
	プルンプルンの白身です。
	白身がとけても黄身はとけません。
	黄身を端に避けて、白身に醤油をかけて食べます。最後に黄身だけを少しずつ箸でそげ落としながら堪能しました。甘くなっていてびっくりでした。