佐々木食堂へようこそ

	2016年1月3日毎年恒例の家族集合新年会兼誕生祝いの会。暮れの築地で買ってきたタラバを解凍しました。
	解凍したタラバは関節で切り離します。食べやすいように半分に切り、殻は出汁をとるために鍋で煮ました。
	網で焼きます。なかから肉汁が出てきたらできあがりです。
	焼き上がりのタラバは香りが甘いです。出来上がりを食べるのが最高にうまいですよ。
	ポン酢で食べてもよし。そのまま食べてもよし。
	殻からとった出汁とあわせ出汁でお澄ましを作りました。大根をさいの目にして具にしました。
	今回のマグロは中トロ部分です。解凍を終えるとうっすらと脂がとけてきました。
	自然薯を味噌だれとあわせました。それに中トロを混ぜて一品。
	お造りはたっぷりのボリューム。出汁巻き玉子をあわせました。

	2016年1月3日毎年恒例の家族集合新年会兼誕生祝いの会。暮れの築地で買ってきたタラバを解凍しました。
	解凍したタラバは関節で切り離します。食べやすいように半分に切り、殻は出汁をとるために鍋で煮ました。
	網で焼きます。なかから肉汁が出てきたらできあがりです。
	焼き上がりのタラバは香りが甘いです。出来上がりを食べるのが最高にうまいですよ。
	ポン酢で食べてもよし。そのまま食べてもよし。
	殻からとった出汁とあわせ出汁でお澄ましを作りました。大根をさいの目にして具にしました。
	今回のマグロは中トロ部分です。解凍を終えるとうっすらと脂がとけてきました。
	自然薯を味噌だれとあわせました。それに中トロを混ぜて一品。
	お造りはたっぷりのボリューム。出汁巻き玉子をあわせました。