佐々木食堂へようこそ

	2015年8月9日極楽寺にて佐々木食堂またまたオープン。
	出汁巻き玉子。出汁は昆布と鰹節です。
	魚三の地ヒラメ。ヒラメの蒸し焼き。瓜と椎茸も蒸してパプリカを彩りに使いました。あんをかけています。
	レンズマメのびしあおわーずビシソワーズ。乾燥バジルとパプリカ粉が彩りです。
	イカのゲソとエンペラ、新レンコンの醤油焼きです。お酒が進みます。
	大麦とヒヨコマメのジェル。梅味噌が味付けになっています。
	イカの刺身。稲村ヶ崎の魚三のイカは活きがいいので、向こう側が透けて見えます。
	皮付き緑豆のカスで作ったバーグ。
	緑豆のムッシュを塗ったパン。
	山芋とコナスの素揚げ。
	サワラの唐揚。
	梅肉を乗せた俵結び。海苔は大槌産です。