佐々木食堂へようこそ

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	2014年3月23日女川カレーを作りました。鎌倉市極楽寺の「アナン株式会社」の「女川カレー」を使いました。
	同じアナンさんの「インゲン豆とレンズ豆」を前日夜から水に浸しておきます。翌朝、それらを煮てつぶしました(A)。オリーブオイルにローリエの香りを移し、スライスしたタマネギをよく炒めて、20分ぐらい水に浸したマスール豆と(A)を入れ、多めの水で煮込みます。具がとろけてきたら、カレーブックのカレーフレークとスパイスを加えます。わたしはそこに「醤油」「ニンニク」「しょうが」「昆布」「鰹節」「ウスターソース」を入れて味を調えました。