back to かさなりステーション

2005年10月8日

サンマ燻製の炭火焼（ロールオーバー効果あり：写真にマウスを重ねましょう） 燻製の終わったサンマをさらに焼きました。こうすることで、香ばしさが引き立つのかどうかはわかりませんが、いわゆる塩焼きとは比べ物にならないサンマとチップのハーモニーを感じることができます。

←戻る　ダッチオーブン料理へ→

---