ホタテのエスカルゴバター焼き

生のホタテ貝柱を用意する。
たいがいは冷凍で売っているので、自然解凍する。
キッチンペーパーでよく水気をとる。
無塩バター60グラムを室温で柔らかくする。
無塩バターを湯煎しながら、ニンニク1片のみじん切りとパセリのみじん切り大さじ2、塩小さじ0.5を混ぜる。
耐熱皿にホタテを並べる。
ホタテの上にパセリを乗せる。
ホタテの間にバターを流し込む。
予熱250度のオーブンで10分焼く。
出来上がり。